Mpunga wa Osmanthus wothira tiyi wa Mkaka

Kukonzekera Zopangira:

Njira Yothirira Tiyi Yakuda: Chiŵerengero cha tiyi ndi madzi ndi 1:40. Zilowerere 20g wa masamba tiyi, kuwonjezera 800ml madzi otentha (madzi kutentha pamwamba 93 ℃), zilowerere kwa mphindi 8-9, kusonkhezera pang'ono pakati, fyuluta tiyi masamba, kuphimba ndi kuphimba tiyi kwa mphindi 5, ndiyeno ikani pambali.

PS: Ndibwino kuti mugwiritse ntchito mkati mwa maola 4 (chidziwitso: chocheperako chiŵerengero cha tiyi ndi madzi, chochepa cha msuzi wa tiyi wogwiritsidwa ntchito).

Wiritsani dumpling yaing'ono ya mpunga: chiŵerengero cha dumpling yaing'ono ya mpunga ndi madzi ndi 1: 6-8 (kuchuluka kwa madzi kumasinthidwa malinga ndi momwe zilili). Pambuyo madzi owiritsa, kuthira mpunga dumpling mmenemo. Kuphika pa moto wokwera wa 3500w. Pambuyo yaing'ono mpunga dumpling zoyandama (kawirikawiri mwachindunji madzi akumwa akhoza kutsanuliridwa mu izo kuonjezera toughness), wiritsani kwa mphindi ziwiri, ndiye kukhetsa madzi ndi kusamba ozizira. Kukhetsa madzi kuti zilowerere kuchuluka koyenera kwa sucrose (ndikulimbikitsidwa kuti mugwiritse ntchito mkati mwa maola anayi)

3,

(1) Onjezani 500ml ya Mixue resin mu shaker;

(2) Sakanizani Mkaka Wapadera 50ml;

(3) Onjezani 200ml ya supu ya tiyi yofulidwa ku shaker;

(4) Onjezani magalamu 170 a ayezi;

(5) Onjezani 60g wa vinyo wa osmanthus motsatizana (pafupifupi spoons 2 za khofi), onjezerani ayezi ndi madzi pafupifupi 400, gwedezani bwino ndikuyika pambali.

4, Chalk: 3 spoonfuls wa dumpling mpunga udzathiridwa mu okonzeka tiyi m'munsi ndi kupangidwa. (Itha kuwonjezera zonona, crispy wa tirigu)